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Spiruline en Paillettes Française

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La spiruline paysanne française en paillettes : une façon efficace d’augmenter son apport en caroténoïdes, en fer et en protéines avec un seul aliment ! Nous travaillons avec une ferme aquacole de micro-algue dans les Alpes-Maritimes qui met à pied d’oeuvre la production d’une spiruline française de haute qualité.

Elue meilleur aliment santé pour l’humanité du siècle par l’ONU et l’OMS, sa culture a un impact environnemental nul… Alors tenté ?

[Paquet de 80g]

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Description

La spiruline fait partie de la famille des super-aliments. C’est une cyanobactérie alimentaire de la famille des micro-algues qui existe depuis 3 milliards d’années. On reconnait à cet aliment une composition en micro-nutriments exceptionnelle ! Faible en calories, riche en protéines, antioxydants…

LE SAVIEZ-VOUS ? La spiruline est une cyanobactérie qui se développe en eau douce, pas dans la mer !

Nous travaillons avec une ferme aquacole de micro-algue située dans les Alpes-Maritimes, à cheval sur le contrôle qualité de la spiruline : aucun traitement phytosanitaire, contrôle régulier de la qualité de l’eau, méthode de séchage solaire à basse température, pour une conservation optimale des nutriments.
Voici leur circuit de production : reproduction des conditions d’environnement tropicales sous serre, optimale pour la croissance de la spiruline, filtration de l’eau pour récupérer une pâte ayant la consistance d’un yaourt, passage dans la presse sous vide pour déshydrater la spiruline, mise en forme  de spaghetti via un poussoir et séchage durant plusieurs heures à basse température.

Pourquoi la spiruline paillettes et pas en poudre ou en cachet ? Car c’est la méthode qui préserve au maximum l’état naturel de la spiruline avec un minimum de transformation pour une conservation maximale des nutriments de la spiruline.

La culture de la spiruline a un impact environnemental nul : Elle n’émet aucun gaz à effet de serre, se cultive sans aucun produit phytosanitaire (fongicide, herbicide, pesticide, insecticide), consomme 40 tonnes de CO2 par hectare et par an tout en étant émettrice d’oxygène. La culture de spiruline ne nécessite par nature l’emploi d’aucun pesticide.

LE SAVIEZ-VOUS ? La spiruline a été élue meilleur aliment santé pour l’humanité du siècle selon l’ONU et l’Organisation Mondiale de la Santé

Comment la consommer ?

Première chose : éviter de la consommer le soir à cause de ses effets stimulants. On préférera donc en consommer plutôt la matin histoire de commencer la journée du bon pieds !
Afin également d’éviter les effets secondaires indésirables tels que ballonements, troubles digestifs : on consomme la spiruline de manière graduelle. (Ne prenez pas 3 c.à.s le 1er jour !) Vous pouvez soit la consommer dans votre alimentation quotidienne en l’intégrant dans vos repas : avec un smoothie bowl à la spiruline par exemple. Ou sous forme de cure… cela dépend de VOS besoins.

  • Pour une cure découverte des bienfaits de la spiruline : prendre une demi cuillère à café de spiruline en paillettes pour démarrer , le matin avec un jus riche en vitamines C (orange, pamplemousse…) qui va permettre de fixer les nutriments de la spiruline. Puis augmenter votre dose journalière à une cuillère à café le matin jusqu’à épuisement de votre paquet.

LE SAVIEZ-VOUS ? Contrairement à ce que peuvent clamer certains vendeurs, la spiruline BIO française n’existe pas. Aucun agrément français ne peut certifier encore à ce jour une spiruline bio.

Quels sont ses bienfaits et sa composition ?

La spiruline contient de 55 % à 70 % de protéines qui sont d’excellente qualité en termes de proportion des acides aminés et digestibilité optimales, soit de 2,5 g à 3,5 g de protéines par 5 g de poudre.

Elle possède les 8 acides aminés essentiels, non synthétisés par l’organisme : isoleucine (indispensable à la croissance), leucine (stimule les fonctions cérébrales), lysin, méthionine (riche en soufre et propriétés antioxydantes),  phénylalanine, thréonine (améliore la fonction intestinale et digestive), tryptophane et valine (stimulant naturel des capacités mentales et physiques). Elle fournit notamment une quantité incroyable de bêta-carotène (30 fois plus que la carotte) et représente également une excellente source de fer (20 fois plus que le germe de blé).
C’est en raison de ces nombreux bienfaits que la spiruline est considérée comme un superaliment.

Contre-indications en cas de :

  • D’Hémocromatose
  • De Greffe d’Organe
  • IRC (Insuffisance Rénale Chronique) … présence de potassium
  • De phénylcétonurie
  • Interaction médicamenteuse : traitement à base d’Anti-Vitamine K (préviscan)
  • Si vous prenez de la spiruline pour faire une cure de fer : ne pas boire de café, de lait ou de thé dans la demi-heure suivant la prise. Préférez prendre la spiruline avec un jus riche en vitamines C qui permet de fixer les nutriments.

Informations complémentaires

Poids80 g

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