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Flocons de Quinoa BIO

À partir de: 4,50

Faire le plein de protéines avec des flocons sans gluten ? Mais oui c’est possible ! Les flocons de quinoa sont connus pour être sans gluten et particulièrement riches en protéines et en fibres.  Le quinoa, un des aliments sains les plus populaires au monde, est aussi un puissant antioxydant, une source de fibres, de vitamines et de minéraux.

Vous l’aurez compris : un bon porridge aux flocons de quinoa au matin et non seulement vous faites le plein de nutriments mais en plus votre appétit est régulé pour tenir jusqu’au déjeuner !

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Description

Le quinoa est un des aliments sains les plus populaires au monde. Il est à l’origine une plante sacrée des Incas et s’est fait progressivement sa place dans le monde occidental à partir des années 1970. Les occidentaux ont vite adopté cette céréale particulièrement riche en protéines ! Il se diffère du riz et du blé, car il n’est pas une graminée mais une « pseudo-céréale ». Il fait partie des rares aliments végétaux qui contiennent les neuf acides aminés essentiels. Cette “pseudo-céréale” ravit alors par sa composition les végétariens à la recherche de vitamines et nutriments végétaux mais aussi les intolérants au gluten puisque le quinoa est un aliment sans gluten.

LE SAVIEZ-VOUS ? Le terme « quinoa » vient du quechua qui signifie « mère de tous les grains »

Comment les consommer ?

En apprenant tous les bienfaits de cette petite graine, vous avez désormais terriblement envie de la voir dans votre assiette, pas vrai ? Mais, comment déguster ces flocons de quinoa.

  • En version porridge pour le petit-déjeuner : Faire cuire dans une casserole, une banane bien mûre écrasée. Ajouter 50g de flocons de quinoa, un petit verre de lait d’amande. Laisser cuire pendant quelques minutes et versez dans un bol. Ajouter quelques toppings comme des fruits frais de saison, des amandes, des graines de chia. Le tour est joué !
  • En version galette : mélanger environ 30g de flocons de quinoa avec une banane bien mûre écrasée. Ajouter un œuf et mélanger à nouveau. Faire un aller-retour sur une poêle antiadhésive chaude et bon appétit !
  • En version granola : mélanger avec un mix de fruits à coque et quelques pépites de chocolat pour la gourmandise. Ajouter un peu d’huile de coco et de la compote de pomme. On étale la préparation bien mélangée sur une plaque de cuisson. Mettre 30 min au four et c’est prêt ! (N’oubliez pas de remuer le granola pendant la cuisson afin d’éviter qu’il ne brûle)

LE SAVIEZ-VOUS ? Le quinoa est le fruit d’une plante de la même famille que les épinards et les betteraves.

Quels sont leurs bienfaits et leur composition ?

Les flocons de quinoa sont une très bonne source de fibres et de protéines. Les protéines servent principalement à former, réparer et maintenir en bon état les tissus (la peau, les muscles et les os). Sa composition lui confère alors un effet rassasiant ce qui peut vous permettre de réguler votre appétit et votre alimentation. Un bon porridge aux flocons de quinoa au matin et non seulement vous faites le plein de nutriments mais en plus votre appétit est régulé pour tenir jusqu’au déjeuner !
Le quinoa contient également des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments comme du fer, zinc, magnésium, manganèse, phosphore et vitamine B2, ce qui en fait un véritable allié dans l’alimentation végétarienne. Sa composition en fibres solubles et non solubles vous permet également de mieux digérer.

On considère également le quinoa comme un puissant antioxydant. Les antioxydants ont pour objectif de réduire les dommages causés par les radicaux libres. Une précédente étude a démontré que les pseudo-céréales comme le quinoa ou le sarrasin avaient une activité antioxydante élevée.

 

Ingrédients : Quinoa* *issu de l’agriculture biologique
Provenance : France, conditionné en France
Origine des matières premières : Pérou, Equateur, Bolivie
Conditions de stockage : Stocker dans un endroit frais de préférence à une température ≤ 20 °C, sec et à l’abri de la lumière.

Informations complémentaires

PoidsND
Paquet

125g, 250g, 500g – vrac

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